Les épices sacrées de l'été
Une page à respirer, à sentir, à explorer…
L’été. Les corps s’ouvrent. Les odeurs s’élèvent.
La lumière s’infiltre dans les plats, les pores, les pensées.
Ici, les épices ne sont pas juste des saveurs.
Ce sont des souffles. Des esprits. Des mémoires anciennes qui viennent nous parler doucement.
Je vous invite à une exploration sacrée, sensorielle, intuitive.
Chaque mélange présenté ici est un pont entre le goût et l’âme.
Mes compagnons parfumés
de saison .......
Mélange Bornéo
L’Appel des racines sauvages
Boisé – fumé – puissant
Une odeur de sous-bois et de feu de camp.
Pour les plats rôtis, les viandes grillées, les légumes au four.
🌋 Énergie : Ancrage – Présence – Profondeur
🌕 Rituel : Fermer les yeux. Sentir. Se dire :
« Je suis là. En paix. Entière. »
Mélange Dukkah
Le croquant sacré
Noisette – sésame – oriental
À saupoudrer sur une burrata, une salade, un pain trempé dans l’huile d’olive.
🌟 Énergie : Éveil des sens – Lenteur joyeuse – Accueil
🌿 Rituel : Croquer avec présence. Remercier le corps.
Mélange Zaatar
Le souffle du levant
Herbacé – citronné – vibrant
Sur une pita chaude, dans du fromage frais, sur des œufs ou une vinaigrette.
🌀 Énergie : Clarté – Vision intérieure – Légèreté
🌬️ Rituel : Inspirer l’odeur. Souffler une peur.
MélangeTzatziki
La fraîcheur du vivant
Menthe – ail doux – paix lactée
Parfait avec yaourt, crudités, tartines ou grillades.
💧 Énergie : Rafraîchissement – Douceur – Réconciliation
💦 Rituel : Imaginer une mer. Se déposer dans sa propre tendresse.